Ragù di Pollo Bimby
Ricetta Ragù di Pollo Bimby di Redazione, Pubblicata il 07/12/2018, Aggiornata il 20/06/2024
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Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 22 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Ragù di Pollo Bimby
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di petto di pollo a dadini, 2 piccole carote, 1 cipolla bianca, 1 gambo di sedano, 60 ml di vino bianco secco, 200 ml di latte intero, 100 ml di acqua, 1 dado di pollo Bimby, 1 cucchiaino di rosmarino in polvere (o di timo), 1 noce di burro, 50 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Tagliare il petto di pollo in minuscoli dadini.
Spuntare le carote, pelarle e sciacquarle, poi tagliarle in pezzi.
Sbucciare la cipolla, sciacquarla e ridurla in pezzi.
Sciacquare il sedano, eliminare i filamenti e sminuzzarlo.
Inserire nel boccale la cipolla, la carota ed il sedano.
Tritare 5 sec. vel. 7.
Con la spatola raccogliere gli ortaggi sul fondo.
Unire il burro e l’olio.
Rosolare 3 min. temp. 100° mod. Antiorario vel. Soft.
Aggiungere il pollo e cuocere 7 min. 100° C mod. Antiorario vel. Soft.
Versare il vino bianco e sfumare senza misurino 3 min. 100°C mod. Antiorario vel. Soft.
Unire il latte, l’acqua, il dado Bimby, il pepe ed il rosmarino.
Proseguire la cottura 15 min. 100°C mod. Antiorario vel. Soft.
Utilizzare il ragù di pollo Bimby per condire pasta, gnocchi o altro.
La ricetta del ragù di pollo bimby si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo e se alterni sapori e consistenze, con richiami alle ricette bimby. Per un risultato più conviviale, considera dolci Bimby e primi piatti Bimby.
Abbinamenti che potrebbero interessarti
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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