La Pasta Garofanata è una preparazione tradizionale siciliana. Con essa si preparano degli ottimi biscotti.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI
300 g di farina 00, 300 g di zucchero semolato, 6 g di chiodi di garofano in polvere, acqua q.b., un pizzico di sale.
PREPARAZIONE
Versare in una pentola la farina, lo zucchero, i chiodi di garofano in polvere ed il sale.
Versare l’acqua sufficiente a bagnare gli ingredienti e portare su fuoco moderato.
Mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, aggiungere altra acqua, fino ad ottenere una pasta morbida.
Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare la pasta.
Utilizzare la pasta per preparare dei biscotti.
Versare, poi, la pasta in piccole forme.
Lasciare asciugare per alcuni giorni e, poi, sformare i biscotti di pasta garofanata.
CURIOSITÀ
La Ricetta Pasta Garofanata è presente in queste raccolte:
Preparazioni di BaseRicette SicilianeBiscottiRicette con FarinaRicette con Impasto
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