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Salsa Dolce alle Mandorle

Ricetta Salsa Dolce alle Mandorle di , Pubblicata il 12 Febbraio 2010, Aggiornata 2 Settembre 2026

“La salsa dolce alle mandorle è un dolce goloso e adatto a diverse occasioni, facile da preparare. Le dosi permettono di preparare 4 porzioni.”
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La salsa dolce alle mandorle è una crema profumata e avvolgente, ideale per accompagnare dolci e gelati. La dolcezza delle mandorle si sposa perfettamente con dessert al cioccolato o alla frutta.

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Ingredienti per Salsa Dolce alle Mandorle

Dosi per 4 persone

    • 500 ml di latte

    • 100 g di mandorle sgusciate

    • tostate e tritate finemente

    • 4 tuorli

    • 40 g di zucchero più

    • 2 cucchiai

    • ½ bustina di vanillina

Come fare la Salsa Dolce alle Mandorle

Preparazione
  1. 1
    Portare a bollore il latte.
  2. 2
    Togliere dal fuoco ed unire lo zucchero, la vanillina e le mandorle sminuzzate.
  3. 3
    Lasciare raffreddare il composto.
  4. 4
    Unire al composto, ormai freddo, i tuorli montati con 2 cucchiai di zucchero.
  5. 5
    Versare il tutto in una casseruola e portare a bollore a fuoco basso.
  6. 6
    Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la salsa velerà il cucchiaio.
  7. 7
    Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
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