Salsa Dolce alle Mandorle

Name: Salsa Dolce alle Mandorle
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Salsa Dolce alle Mandorle di Redazione, Pubblicata il 12/02/2010, Aggiornata il 21/03/2025

La salsa dolce alle mandorle è una crema profumata e avvolgente, ideale per accompagnare dolci e gelati. La dolcezza delle mandorle si sposa perfettamente con dessert al cioccolat...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa dolce alle mandorle, un dolce della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Dolci

La ricetta della Salsa Dolce alle Mandorle è presente in queste raccolte:

Creme e Dolci al cucchiaio Dessert alla frutta Dolci e Dessert Ricette con Mandorle Salsa dolce

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa Dolce alle Mandorle

INGREDIENTI

500 ml di latte, 100 g di mandorle sgusciate, tostate e tritate finemente, 4 tuorli, 40 g di zucchero più 2 cucchiai, ½ bustina di vanillina.

PREPARAZIONE

Portare a bollore il latte.
Togliere dal fuoco ed unire lo zucchero, la vanillina e le mandorle sminuzzate.
Lasciare raffreddare il composto.
Unire al composto, ormai freddo, i tuorli montati con 2 cucchiai di zucchero.
Versare il tutto in una casseruola e portare a bollore a fuoco basso.
Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la salsa velerà il cucchiaio.
Togliere dal fuoco e fare raffreddare.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa dolce alle mandorle si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato e se alterni sapori e consistenze. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi sorbetti e creme e dolci al cucchiaio.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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Salsa Dolce alle Mandorle

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