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Panini Dolci alle Mandorle

Ricetta Panini Dolci alle Mandorle di , Pubblicata il 17/05/2010, Aggiornata il 03/08/2025

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Scopri il piacere di preparare e gustare i nostri Panini Dolci alle Mandorle.
Questi morbidissimi e fragranti panini sono un tripudio di sapore, con il loro tocco di mandorle trita...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i panini dolci alle mandorle, un dolce della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 40 min più tempo di lievitazione: è facile da preparare ed è anche economica.”

Nessuna Immagine

Categoria: Dolci

Tempo totale: 40 min più tempo di lievitazione

La ricetta dei Panini Dolci alle Mandorle è presente in queste raccolte:

Colazione con Frutta Dessert alla frutta Dolci da Forno Dolci e Dessert Dolci tradizionali Ricette per Colazione panini dolci Ricette con Mandorle Ricette di Panini

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 20 min più tempo di lievitazione
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 20 min
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare i Panini Dolci alle Mandorle

INGREDIENTI

200 g di farina per dolci, 90 g di zucchero, 90 g di burro a temperatura ambiente, 3 tuorli d’uovo, 50 g di mandorle tritate, 1 cucchiaino scarso di lievito, 2 dita di latte, un pizzico di sale.
Per spennellare:
1 tuorlo d’uovo.
Per decorare:
mandorle tagliate a metà.

PREPARAZIONE

Setacciare la farina con il lievito.
Disporla a fontana sulla spianatoia.
Versare nella cavità lo zucchero, il burro ammorbidito, le mandorle tritate, i tuorli d’uovo ed un pizzico di sale.
Impastare energicamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio e consistente.
Se dovesse essere necessario, ammorbidire l’impasto con il latte.
Lasciare riposare l’impasto per una ventina di minuti al coperto.
Stendere, quindi, la pasta con il mattarello e con un grosso bicchiere (o un taglia pasta) ricavarne dei dischi.
Bucherellarne la parte superiore con i rebbi di una forchetta.
Spennellare, poi, i dischi con un tuorlo d’uovo sbattuto e mettere al centro di ogni tondo una mezza mandorla.
Sistemare i dischi su una teglia, rivestita di carta da forno.
Fare cuocere in forno caldo, fino a quando i panini saranno ben dorati.
Estrarre, quindi, la teglia dal forno e lasciare intiepidire i panini, prima di sistemarli su un piatto da portata.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei panini dolci alle mandorle è una scelta azzeccata quando vuoi chiudere il menu con ordine, soprattutto durante la Colazione e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi sorbetti e colazione dolce.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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