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Insalata di Baccalà Crudo

Ricetta Insalata di Baccalà Crudo di , Pubblicata il 4 Gennaio 2011, aggiornata 20 Giugno 2024

“Insalata di baccalà crudo sono un secondo piatto invitante, adatto a un pranzo o una cena, facile e veloce da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e si prepara in circa 20 minuti.”
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Insalata di baccalà crudo

Pronta in 20 minuti

L’ Insalata di Baccalà Crudo è una ricetta facile e veloce da preparare. E’ un piatto molto fresco, gustoso e tipicamente estivo ma viene preparato anche in occasione delle festività Natalizie, come antipasto o come secondo piatto.

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Come fare l' Insalata di Baccalà Crudo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 g di baccalà già ammollato, 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo abbondante di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero.

PREPARAZIONE

Spellare il baccalà e diliscarlo.
Tagliarlo in pezzi e sminuzzarlo con le mani in piccolissimi pezzi.
Metterlo in una insalatiera e condirlo con pezzettini di aglio e prezzemolo tritato finemente.
Condire con olio abbondante, aggiustare di sale e spolverare con pepe nero, macinato al momento.
Mescolare accuratamente, in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Prima di servire, lasciare riposare l’insalata di baccalà crudo, per alcune ore, in luogo fresco.

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1 commento all'articolo “Insalata di Baccalà Crudo”

  1. luciana ha detto:
    4 Luglio 2022 alle 08:05

    la conoscevo da molti anni era tanto che non la facevo non mi ricordavo però…io aggiungevo un pomodoro mezzo peperone verde giallo, rosso olive verdi e nere per dare colore e sapore

    è sempre un ottimo piatto

    Rispondi

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