Mousse al Caramello
Ricetta Mousse al Caramello di Redazione, Pubblicata il 13 Maggio 2013, aggiornata 17 Maggio 2025
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare le Mousse al Caramello
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
250 g di zucchero, 125 g di panna fresca, 4 tuorli d’uovo, 350 g di panna montata.
PREPARAZIONE
In un pentolino fare caramellare a secco lo zucchero, fino a quando diventerà leggermente dorato.
Fermare la cottura, aggiungendo la panna fresca.
Togliere la fuoco e unire al caramello i tuorli d’uovo, precedentemente ben sbattuti.
Mescolare con cura ed unire la panna montata a neve ben ferma.
Incorporarla delicatamente con un movimento dal basso verso l’alto.
Versare il composto in uno stampo per ciambelle e lasciare raffreddare in frigorifero per circa 6 ore.
- La parola “mousse” è di origine francese e significa “spuma” o “schiuma”.
- Oltre che come dessert, la mousse al caramello può essere adoperata per farcire i dolci.
- Nei dolci al cucchiaio è importante ottenere una consistenza liscia e piacevole.
- Servire alla giusta temperatura valorizza sapore e struttura.
Altre ricette simili a Mousse al Caramello
-
6
120 min
60 min
Bavarese alle Nocciole
-
- 10
- 30 min
- 12 min
Alfajores
-
- 6
- 30 min
- 7 min
Cheesecake al Caramello
-
- 6
- 25 min
- 70 min
Cremoso al Cioccolato
-
- 6
- 10 min
- 15 min
Panna Cotta al Caramello Salato
-
- 9
- 10 min
- 15 min
Croccante di Mandorle
-
- 2
- 20 min
- 40 min
Torta di Pere Caramellata Light
-
- 4
Mousse Soffice ai Marroni
-
- 4
Caramello
-
- 6
Mousse di Cioccolato all’Arancia
-
- 4
Gelato a Gusto di Caramello
-
- 4
Gelato al Caramello
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.