Primi Piatti con Melanzane

I primi piatti con melanzane riguardano ricette che fanno parte per lo più della cucina italiana tradizionale.
Le melanzane sono un ortaggio molto utilizzato nella cucina mediterranea e viene preparato e cotto in moltissimi modi differenti.
Infatti, la versatilità delle melanzane ed il suo gusto, consentono accostamenti con tantissimi altri ingredienti.
Tra i primi piatti più apprezzati ci sono quelli con melanzane e zucchine e poi c’è sicuramente la pasta alla norma, o la pasta con melanzane al forno e pesce spada.
Si tratta di ricette con melanzane molto gustose, con cottura su fornelli o al forno, ma anche primi piatti con melanzane freddi, come il cous cous con melanzane e crema di olive e basilco.
Una raccolta di preparazioni gustose per piatti unici.