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Patè di Formaggio

Ricetta Patè di Formaggio di , Pubblicata il 16 Luglio 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026

“Il patè di formaggio è una salsa saporita e adatta a numerosi abbinamenti, facile e veloce da preparare. Per preparare la ricetta bastano circa 15 minuti; le dosi sono per 4 persone.”
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Pronta in 15 minuti

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Ingredienti per Patè di Formaggio

Dosi per 4 persone

    • 150 g di certosino o altro formaggio molle

    • 150 g di ricotta

    • 1 bicchierino di brandy

    • sale

    • pepe

Come fare il Patè di Formaggio

Preparazione
  1. 1
    Lavorare a lungo il formaggio con la ricotta, schiacciandoli con una forchetta.
  2. 2
    Aggiungere a “filo” il brandy, amalgamando il tutto, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
  3. 3
    Aggiustare di sale e di pepe e porre a raffreddare in frigorifero per 3-4 ore.
  4. 4
    Servire il patè di formaggio su crostini di pane casereccio tostato.

CONSIGLIO

Il paté può essere aromatizzato con erbe aromatiche o frutta secca a piacere.

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