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Salsa al Curry con Uvetta

Ricetta Salsa al Curry con Uvetta di , Pubblicata il 19/12/2009, Aggiornata il 20/06/2024

Salsa al curry con uvetta
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La salsa al Curry con uvetta è indicata per insaporire il pollo lesso o alla griglia.

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“Vediamo come si fa la salsa al curry con uvetta, una salsa della cucina italiana: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare la Salsa al Curry con Uvetta

INGREDIENTI

1 cipolla, 1 cucchiaio di farina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di uva sultanina, 2 cucchiaini di curry, una noce di burro, sale e pepe.

PREPARAZIONE

In un tegamino fare cuocere nel burro la cipolla tritata finemente.
Togliere dal fuoco ed unire il curry e la farina, rimestando accuratamente.
Diluire con il latte, aggiustare di sale e di pepe e mettere a cuocere, a fuoco basso, fino al raggiungimento della densità voluta.
Appena prima di spegnere la salsa al curry, unire l’uvetta, precedentemente ammollata.
Servire.

Suggerimento

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta della salsa al curry con uvetta, punta su accostamenti lineari e coerenti. Un’idea semplice è usarla con antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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