Salsa Olandese al Limone

Esplora la Salsa Olandese al Limone, una delizia culinaria dalla consistenza vellutata e il sapore agrumato. Preparata con succo di limone, questa salsa è perfetta per accompagnare pesce, verdure o uova. Segui la ricetta semplice e veloce per arricchire i tuoi piatti con questo condimento raffinato e gustoso.

09 Luglio 2014 / Aggiornata il 20 Giugno 2024

Ricetta Salsa Olandese al Limone

di FraGolosi

Categoria: Salse

Tempo totale: 15 min

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Francese

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

150 g di burro, 150 g di panna fresca, 2 tuorli d’uova, il succo di 1 limone, 2 cucchiaini di acqua fredda, sale e pepe.

PREPARAZIONE

All’interno di un bagnomaria, posto su fuoco basso, con una frusta a mano mescolare i tuorli assieme all’acqua.
Senza tralasciare di mescolare, incorporare il burro in pezzetti.
Appena la salsa inizierà ad ispessire, unire il succo del limone ed insaporire di sale e di pepe.
Infine, aggiungere la panna poco alla volta.
Continuando a mescolare con la frusta a mano, lasciare rassodare la salsa.
Togliere, quindi, la “Salsa olandese al limone” dal fuoco e tenerla in caldo nel bagnomaria fino al momento dell’utilizzo.

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FraGolosi

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