Frittata di Patate e Salsiccia al Forno
Ricetta Frittata di Patate e Salsiccia al Forno di Redazione, Pubblicata il 13 Gennaio 2014, aggiornata 18 Maggio 2025
-
Tempo di Preparazione 20 min -
Tempo di Cottura 40 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Frittata di Patate e Salsiccia al Forno
6 uova, 4 patate medie, 250 g di salsiccia, 50 g di parmigiano grattugiato, 2 pomodori maturi, 2 cucchiai di latte, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Pelare i pomodori ed eliminare i semi e l’acqua di vegetazione.
Ridurli in dadini e metterli a sgocciolare.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette.
Lessarle per una decina abbondante di minuti in acqua bollente salata, scolarle ed asciugarle.
Sbriciolare la salsiccia e rosolarla in una padella appena unta d’olio.
Rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza.
Versarle in una ciotola e sbatterle per pochi secondi.
Unire la salsiccia sbriciolata, il parmigiano grattugiato, un paio di cucchiai di latte, la dadolata di pomodori, il sale, il pepe e mescolare.
Distribuire il composto in una teglia da 22-24 cm ben oliata, livellarlo e farlo cuocere in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando cioè si sarà ben rassodato.
Servire la frittata calda o tiepida.
Altre idee con salsiccia
Cucinare con la salsiccia permette di variare tra piatti semplici, portate più complete e preparazioni adatte anche alle occasioni speciali. Quando vuoi un primo saporito puoi preparare i cannelloni zucca e salsiccia, mentre come contorno puoi provare i carciofi farciti con salsiccia e taleggio. Se vuoi aggiungere un antipasto, per iniziare il menu puoi servire le quiche con salsiccia e funghi. Per altre proposte puoi esplorare la sezione dedicata alle ricette con salsiccia.
Altre ricette simili a Frittata di Patate e Salsiccia al Forno
-
-
4 -
10 min -
40 min
Frittata di Patate al Forno
-
-
-
4
-
5 min
-
40 min
Salsiccia al Forno con Patate
-
-
-
4
-
15 min
-
40 min
Stinco di Maiale Precotto al Forno con Patate
-
-
-
4
-
15 min
-
40 min
Patate al Forno a Fette
-
-
-
4
-
15 min
-
30 min
Patate Novelle al Forno
-
-
-
4
-
10 min
-
60 min
Pollo al Forno con Paprika e Patate
-
-
-
4
-
20 min
-
50 min
Arrosto di Vitello al Forno con Patate
-
-
-
6
-
10 min
-
15 min
Rotolo di Frittata al Forno
-
-
-
4
-
10 min
-
30 min
Frittata di Ricotta al Forno
-
-
-
4
-
15 min
-
50 min
Peperoni e Patate al Forno
-
-
-
4
-
15 min
-
90 min
Falsomagro al Forno con Patate
-
-
-
4
-
10 min
-
30 min
Patate al Forno con Erbe Aromatiche
-
Altre idee da scoprire
Altre combinazioni di ingredienti
Consigli Utili
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
Scopri tutte le buone pratiche in cucina →
Hai provato questa ricetta?
Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.