Pasta con Salsa alla Marinara
Ricetta Pasta con Salsa alla Marinara di Redazione, Pubblicata il 26 Dicembre 2010, aggiornata 20 Giugno 2024
-
Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 30 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Pasta con Salsa alla Marinara
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
350 g di pasta corta o lunga a piacere, 800 g di pomodori pelati, 3 spicchi d’aglio, 1 pizzico d’origano, 1 pizzico di zucchero, olio extravergine d’oliva, sale, pepe ed un pizzico di peperoncino.
PREPARAZIONE
Sbucciare l’aglio e schiacciarlo leggermente.
In un tegame soffriggerlo a fuoco medio in 5 cucchiai di olio.
Lasciarlo imbiondire e, poi, eliminarlo.
Unire i pomodori sminuzzati e lasciarli insaporire per qualche minuto.
Aggiustare, poi, di sale, di pepe, di peperoncino e di origano.
Lasciare cuocere la salsa per una ventina di minuti, a fuoco medio e a tegame coperto.
Per addolcire la salsa aggiungere, se gradito, un cucchiaino di zucchero.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Scolarle al dente e versarla in una zuppiera.
Condirla con il sugo alla marinara.
Servirla calda.
- La salsa è chiamata alla marinara perché, essendo di facile preparazione, veniva cucinata dai marinai durante la navigazione.
- Inoltre, il sugo serve da base a tutti i sughi a base di pesci, molluschi o crostacei, che vengono cotti nel sugo.
- Al posto dei pomodori pelati si possono utilizzare pomodori freschi o, addirittura, la passata di pomodori.
- Alcuni, poi, aggiungono agli ingredienti anche un cucchiaio di prezzemolo tritato.
- Ingredienti ben abbinati valorizzano anche un primo di pasta semplice.
- Mescolare con cura rende il risultato più omogeneo.
Altre ricette simili a Pasta con Salsa alla Marinara
-
6
20 min- 40 min
Gnocco di Patate con Salsa al Taleggio
-
- 4
- 10 min
- 10 min
Pasta con Salsa Cruda alla Siciliana
-
- 4
- 30 min
- 40 min
Gnocchi con Salsa al Gorgonzola
-
- 4
Vermicelli con Salsa al Limone
-
- 6
- 10 min
- 10 min
Salsa Trinidad Moruga Scorpion
-
- 6
- 15 min
Salsa Tzatziki
-
- 4
- 10 min
- 30 sec
Salsa al Prezzemolo
-
- 6
- 15 min
- 35 min
Salsa Messicana
-
- 4
- 10 min
- 2 min
Salsa Raita
-
- 6
- 20 min (tradizionale)
- 10 min
Salsa Roja Messicana
-
- 4
- 10 min
- 10 min
Salsa al Cren (Alla trentina)
-
- 4
Salsa Semplice alla Marinara
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.