Palline di formaggio ai pistacchi

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Le Palline di Formaggio ai Pistacchi sono un ottimo stuzzichino, ideale se siete alla ricerca di ricette di antipasti veloci.
Sono molto gustose e la granella di pistacchio che le ricopre, rendono le palline di formaggio molto sfiziose.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g di formaggio olandese o emmenthal, 50 g di burro, 50 g di pistacchi.

PREPARAZIONE

Con un cucchiaio di legno lavorare il burro fino a renderlo cremoso.
Grattugiare il formaggio ed unirlo alla spuma di burro.
Mescolare bene il composto, dandogli la forma di una palla.
Mettere i pistacchi sgusciati in un pentolino d’acqua bollente, in modo da poterli sbucciare facilmente.

Asciugarli e tritarli molto finemente.
Ricavare dalla palla di formaggio delle palline della dimensione di una noce.
Passarle sui pistacchi e disporle, una ad una, su pirottini per cioccolatini.
Lasciare raffreddare le palline di formaggio al pistacchio in frigorifero, fino al momento di portare in tavola.

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