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Tacos di Pollo

Ricetta Tacos di Pollo di , Pubblicata il 05/09/2018, Aggiornata il 20/06/2024

Tacos di Pollo
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Pronta in 30 minuti

I tacos di pollo sono uno dei piatti più famosi della cucina messicana. Si tratta di tortillas di mais, farcite con pollo e aromi vari.
È un piatto apprezzato in quasi tutto il mondo, comunemente consumato come fast fo...

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“Vediamo come si fa il tacos di pollo, un antipasto della cucina messicana, per 4 persone, che si prepara in circa 30 minuti: è una ricetta veloce, di media difficoltà e con un costo nella norma.”

Come fare il Tacos di Pollo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

8 tortillas di farina di mais, 300 g di formaggio cheddar grattugiato, 2 cipolle, 500 g di petto di pollo, 1 peperoncino piccante, olio extravergine d’oliva, sale e pepe di Caienna in polvere.

PREPARAZIONE

Grattugiare il formaggio cheddar con la grattugia a fori grandi e metterlo da parte.
Sbucciare le cipolle, lavarle ed affettarle.
Pulire il peperoncino con un panno umido ed eliminare i picciolo ed i semi interni.
Tritarlo, poi finemente.
Sciacquare il petto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a listarelle sottili.

Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente.
Lasciarvi imbiondire la cipolla ed il peperoncino a fuoco basso.
Unire il petto di pollo e lasciarlo cuocere per circa 15 minuti, mescolandolo di tanto in tanto.
A cottura quasi ultimata, insaporire il pollo di sale e di pepe di Caienna.
Infine, unire il formaggio grattugiato e lasciarlo sciogliere a fuoco basso.

Riscaldare i tacos a fuoco medio su una griglia per circa 2 minuti su ciascun lato.
In alternativa alla griglia, è possibile riscaldare i tacos per 2-3 minuti nel forno già caldo a 200°C.
Appena i tacos si riscalderanno, trasferirli sul piano di lavoro e farcirli con qualche cucchiaio di ripieno.
Piegarli e sistemarli su un piatto da portata.
Servire i tacos di pollo con riso pilaf e salsa di fagioli neri.

Suggerimento

La ricetta del tacos di pollo è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene. Per un risultato coerente, considera primi e secondi e raccolte di ricette.

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1 commento all'articolo “Tacos di Pollo”

  1. Claudia Sirianni ha detto:
    31 Gennaio 2020 alle 08:53

    A me non piacciono i tacos

    Rispondi

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