Tacos di Pollo
Ricetta Tacos di Pollo di Redazione, Pubblicata il 5 Settembre 2018, Aggiornata 12 Settembre 2026
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Tempo di Preparazione 10 min -
Tempo di Cottura 20 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Media -
Costo Medio -
Cucina Messicana
Ingredienti per Tacos di Pollo
Dosi per 4 persone
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8 tortillas di farina di mais
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300 g di formaggio cheddar grattugiato
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2 cipolle
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500 g di petto di pollo
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1 peperoncino piccante
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olio extravergine d’oliva
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sale
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pepe di caienna in polvere
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Come preparare il Tacos di Pollo
Preparazione- 1
Grattugiare il formaggio cheddar con la grattugia a fori grandi e metterlo da parte.
- 2
Sbucciare le cipolle, lavarle ed affettarle. Pulire il peperoncino con un panno umido ed eliminare i picciolo ed i semi interni.
- 3
Tritarlo, poi finemente. Sciacquare il petto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a listarelle sottili.
- 4
Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente. Lasciarvi imbiondire la cipolla ed il peperoncino a fuoco basso.
- 5
Unire il petto di pollo e lasciarlo cuocere per circa 15 minuti, mescolandolo di tanto in tanto.
- 6
A cottura quasi ultimata, insaporire il pollo di sale e di pepe di Caienna. Infine, unire il formaggio grattugiato e lasciarlo sciogliere a fuoco basso.
- 7
Riscaldare i tacos a fuoco medio su una griglia per circa 2 minuti su ciascun lato.
- 8
In alternativa alla griglia, è possibile riscaldare i tacos per 2-3 minuti nel forno già caldo a 200°C.
- 9
Appena i tacos si riscalderanno, trasferirli sul piano di lavoro e farcirli con qualche cucchiaio di ripieno.
- 10
Piegarli e sistemarli su un piatto da portata. Servire i tacos di pollo con riso pilaf e salsa di fagioli neri.
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Cucinare con il pollo permette di variare tra piatti semplici, portate più complete e preparazioni adatte anche alle occasioni speciali. Se hai voglia di un primo diverso puoi provare il riso in brodo di pollo, mentre se cerchi una ricetta più ricca puoi scegliere il pollo in salmì. Se vuoi aggiungere un antipasto, come proposta iniziale puoi scegliere lo scodelline alla crema di pollo e funghi. Per altre proposte puoi esplorare la sezione dedicata alle ricette con pollo.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
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