Sfoglia a Stelle

Name: Sfoglia a Stelle
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Sfoglia a Stelle di Redazione, Pubblicata il 04/03/2009, Aggiornata il 17/05/2025

La sfoglia a stelle è un antipasto festoso e scenografico, perfetto per le occasioni speciali. Le stelline di pasta sfoglia dorata racchiudono un ripieno goloso che sorprenderà i...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa lo sfoglia a stelle, un antipasto della cucina italiana, per 6 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Antipasti

La ricetta della Sfoglia a Stelle è presente in queste raccolte:

Antipasti Finger Food Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Stuzzichini Ricette con Pasta Sfoglia Ricette con Prosciutto

Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Sfoglia a Stelle

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

una confezione di pasta sfoglia a due rotoli, 50 g di burro, 250 g di prosciutto di Praga in 5 fette, maionese, 1 uovo.

PREPARAZIONE

Stendere la pasta sfoglia e ricavare delle stelle con un tagliapasta di tale forma.
Disporle su una placca ricoperta di carta da forno, bucherellarle con i rebbi di una forchetta e spennellare con un po’ d’uovo.
Infornare a 180°C per 15 minuti.
Fare raffreddare e spalmare con il burro a temperatura ambiente.
Guarnire con fette di prosciutto tagliato a forma di stella e decorare con un ciuffo di maionese.

VARIANTI:

Al posto del burro utilizzare 100 g di mascarpone.
Al posto del prosciutto intero utilizzare una crema di prosciutto, preparata frullando il prosciutto con sale, pepe e ½ bicchierino di cognac.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta della sfoglia a stelle è una scelta pratica, soprattutto durante l’ Aperitivo. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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