Sorbetto al The
Ricetta Sorbetto al The di Redazione, Pubblicata il 2 Ottobre 2012, aggiornata 27 Agosto 2024
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Sorbetto al The
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
480 g di zucchero, 300 ml di acqua, 6 bustine di the di ottima qualità, 1 arancia e 1 limone non trattati, 1 albume d’uovo.
PREPARAZIONE
Per prima cosa, preparare lo sciroppo di zucchero.
Mettere lo zucchero e l’acqua in un tegame.
Porlo sul fuoco, a fiamma bassa, e lasciare cuocere per 5 minuti , mescolando in continuazione.
Quando lo zucchero sarà perfettamente sciolto, unire il succo del limone e dell’arancia.
Mescolare ed immergere le bustine di the
Lasciare raffreddare e, poi, eliminare le bustine.
Incorporare, poi, con molta delicatezza dal basso verso l’alto l’albume dell’ uovo montato a neve fermissima.
Versare nella sorbettiera e seguire le istruzioni del fabbricante.
Dopo circa 30 minuti, a preparazione ultimata, estrarre il sorbetto dalla sorbettiera e versarlo in calici di vetro a stelo basso.
Servirlo subito.
- Aromi semplici valorizzano meglio i sorbetti.
- Servire in porzioni ordinate rende il dessert più elegante.
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Pastella per Crepes
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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