Crema di Zucca al Microonde
Ricetta Crema di Zucca al Microonde di Redazione, Pubblicata il 19/01/2014, Aggiornata il 20/06/2024
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Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 10 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Crema di Zucca al Microonde
Per la crema:
1 kg di zucca gialla, 2 patate, 600 g di latte, 600 g di brodo vegetale, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Pulire la zucca, eliminando la buccia con un grosso coltello e togliendo i semi con un cucchiaio.
Lavarla, affettarla allo spessore di circa 2 cm e tagliare, poi, ogni fetta a dadi altrettanto grandi.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadini.
Mettere i dadini di zucca e di patata in un contenitore di vetro.
Aggiungere il latte e il brodo ed insaporire di sale e di pepe.
Aromatizzare con gli aghi di rosmarino lavati e tritati finemente.
Coprire con un coperchio adatto e cuocere nel forno a microonde per 7 minuti alla massima potenza, rimescolando due volte.
Estrarre, poi, la zucca dal forno e frullarla bene con il minipimer, in modo da ottenere una crema liscia ed omogenea.
Rimettere la purea di zucca nel microonde e lasciarla cuocere per 3 minuti a media potenza.
Versare la crema di zucca nelle scodelle e spolverare con il parmigiano grattugiato.
Condire con un filo d’olio e servire.
La ricetta della crema di zucca al microonde aiuta a tenere il menu semplice e ordinato. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a antipasti e secondi e raccolte di ricette e contorni.
Abbinamenti che potrebbero interessarti
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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