Crema di Zucca al Microonde
Ricetta Crema di Zucca al Microonde di Redazione, Pubblicata il 19 Gennaio 2014, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 10 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Crema di Zucca al Microonde
Per la crema:
1 kg di zucca gialla, 2 patate, 600 g di latte, 600 g di brodo vegetale, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Pulire la zucca, eliminando la buccia con un grosso coltello e togliendo i semi con un cucchiaio.
Lavarla, affettarla allo spessore di circa 2 cm e tagliare, poi, ogni fetta a dadi altrettanto grandi.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadini.
Mettere i dadini di zucca e di patata in un contenitore di vetro.
Aggiungere il latte e il brodo ed insaporire di sale e di pepe.
Aromatizzare con gli aghi di rosmarino lavati e tritati finemente.
Coprire con un coperchio adatto e cuocere nel forno a microonde per 7 minuti alla massima potenza, rimescolando due volte.
Estrarre, poi, la zucca dal forno e frullarla bene con il minipimer, in modo da ottenere una crema liscia ed omogenea.
Rimettere la purea di zucca nel microonde e lasciarla cuocere per 3 minuti a media potenza.
Versare la crema di zucca nelle scodelle e spolverare con il parmigiano grattugiato.
Condire con un filo d’olio e servire.
Altre idee con zucca
Con la zucca puoi preparare ricette adatte a pranzi veloci, cene in famiglia o occasioni in cui vuoi proporre qualcosa di più curato. Per continuare il menu puoi servire i bocconcini di pollo con la zucca, mentre una buona idea di accompagnamento è la zucca gratinata al forno. Se vuoi aggiungere un antipasto, come antipasto puoi provare i semi di zucca tostati. Per altre idee puoi consultare tutte le ricette con zucca.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come tagliare la zucca senza fatica.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
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