Pasta Philadelphia e Prosciutto

La Pasta Philadelphia e Prosciutto è un primo piatto di facile esecuzione.
Si prepara in tempi brevi e necessita di pochi ingredienti: pasta, formaggio philadelphia e prosciutto cotto.
A cottura ultimata, il piatto risulta cremoso e decisamente gustoso.

Ricetta Pasta Philadelphia e Prosciutto

di FraGolosi

Categoria: Primi

Tempo totale: 15 min

Pasta Philadelphia e Prosciutto Pasta Philadelphia e Prosciutto
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pasta del formato preferito, 200 g di formaggio philadelphia, 150 g di prosciutto cotto, latte q.b., 50 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

RICETTA PASTA PHILADELPHIA E PROSCIUTTO

Mettere sul fuoco una pentola colma di abbondante acqua.
Portarla ad ebollizione, quindi insaporirla di sale.
Alla ripresa del bollore, calare la pasta.
Nel frattempo, tagliare il prosciutto cotto a striscioline.
In alternativa, acquistare il prosciutto in un’unica fetta e tagliarlo a cubetti.
Metterlo in una capiente padella appena unta d’olio e farlo rosolare a fiamma bassa per 1 minuto, mescolandolo con un cucchiaio di legno.
Aggiungere il formaggio philadelphia e bagnare con qualche cucchiaio di latte.
Mescolare in modo da sciogliere il formaggio, quindi insaporire di sale e di pepe.
Aggiungere il parmigiano grattugiato e rimescolare.
Se la pasta non è ancora cotta, togliere la padella dal fuoco.
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella, mescolandola assieme al condimento.
Amalgamare con cura, quindi trasferire la pasta philadelphia e prosciutto cotto nei piatti e servirla immediatamente.

VARIANTI DELLA PASTA PHILADELPHIA E PROSCIUTTO COTTO
  • Per una pietanza ancora più cremosa sostituire 60-80 g di formaggio philadelphia con la stessa quantità di panna fresca.
  • Per arricchire la pasta con philadelphia e prosciutto cotto, unire agli ingredienti 100 g di piselli già lessati e ripassati in padella.
4.2/5 (17 Voti)

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FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove ricette di cucina e piatti tipici e passiamo da una ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Dalle ricette tradizionali della nonna a quelle più sfiziose e originali passando per quelle più facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali social network, ti aspettiamo.

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