Pasta Philadelphia e Prosciutto
Ricetta Pasta Philadelphia e Prosciutto di Redazione, Pubblicata il 21 Gennaio 2018, Aggiornata 14 Settembre 2026
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Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 10 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Pasta Philadelphia e Prosciutto
Dosi per 4 persone
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350 g di pasta del formato preferito
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200 g di formaggio philadelphia
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150 g di prosciutto cotto
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latte q.b
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50 g di parmigiano grattugiato
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olio extravergine d’oliva
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sale
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pepe
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Come preparare la Pasta Philadelphia e Prosciutto
Preparazione- 1
Mettere sul fuoco una pentola colma di abbondante acqua.
- 2
Portarla ad ebollizione, quindi insaporirla di sale. Alla ripresa del bollore, calare la pasta.
- 3
Nel frattempo, tagliare il prosciutto cotto a striscioline.
- 4
In alternativa, acquistare il prosciutto in un'unica fetta e tagliarlo a cubetti.
- 5
Metterlo in una capiente padella appena unta d’olio e farlo rosolare a fiamma bassa per 1 minuto, mescolandolo con un cucchiaio di legno.
- 6
Aggiungere il formaggio philadelphia e bagnare con qualche cucchiaio di latte.
- 7
Mescolare in modo da sciogliere il formaggio, quindi insaporire di sale e di pepe.
- 8
Aggiungere il parmigiano grattugiato e rimescolare. Se la pasta non è ancora cotta, togliere la padella dal fuoco.
- 9
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella, mescolandola assieme al condimento.
- 10
Amalgamare con cura, quindi trasferire la pasta philadelphia e prosciutto cotto nei piatti e servirla immediatamente.
VARIANTI DELLA PASTA PHILADELPHIA E PROSCIUTTO COTTO
- Per una pietanza ancora più cremosa sostituire 60-80 g di formaggio philadelphia con la stessa quantità di panna fresca.
- Per arricchire la pasta con philadelphia e prosciutto cotto, unire agli ingredienti 100 g di piselli già lessati e ripassati in padella.
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Se vuoi organizzare un menu più vario, la philadelphia può diventare il punto di partenza per piatti diversi e facili da abbinare. Come antipasto puoi provare il croissant con philadelphia e speck, mentre quando vuoi un primo saporito puoi preparare la pasta con prosciutto, piselli e philadelphia. Trovi altri suggerimenti tra le ricette con philadelphia.
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Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
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