Pasta Philadelphia e Prosciutto

La Pasta Philadelphia e Prosciutto è un primo piatto di facile esecuzione.
Si prepara in tempi brevi e necessita di pochi ingredienti: pasta, formaggio philadelphia e prosciutto cotto.
A cottura ultimata, il piatto risulta cremoso e decisamente gustoso.

21 Gennaio 2018

Ricetta Pasta Philadelphia e Prosciutto

di FraGolosi

Categoria: Primi

Pasta Philadelphia e Prosciutto
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pasta del formato preferito, 200 g di formaggio philadelphia, 150 g di prosciutto cotto, latte q.b., 50 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

RICETTA PASTA PHILADELPHIA E PROSCIUTTO

Mettere sul fuoco una pentola colma di abbondante acqua.
Portarla ad ebollizione, quindi insaporirla di sale.
Alla ripresa del bollore, calare la pasta.
Nel frattempo, tagliare il prosciutto cotto a striscioline.
In alternativa, acquistare il prosciutto in un’unica fetta e tagliarlo a cubetti.
Metterlo in una capiente padella appena unta d’olio e farlo rosolare a fiamma bassa per 1 minuto, mescolandolo con un cucchiaio di legno.
Aggiungere il formaggio philadelphia e bagnare con qualche cucchiaio di latte.
Mescolare in modo da sciogliere il formaggio, quindi insaporire di sale e di pepe.
Aggiungere il parmigiano grattugiato e rimescolare.
Se la pasta non è ancora cotta, togliere la padella dal fuoco.
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella, mescolandola assieme al condimento.
Amalgamare con cura, quindi trasferire la pasta philadelphia e prosciutto cotto nei piatti e servirla immediatamente.

VARIANTI DELLA PASTA PHILADELPHIA E PROSCIUTTO COTTO

  • Per una pietanza ancora più cremosa sostituire 60-80 g di formaggio philadelphia con la stessa quantità di panna fresca.
  • Per arricchire la pasta con philadelphia e prosciutto cotto, unire agli ingredienti 100 g di piselli già lessati e ripassati in padella.

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Condividiamo online le migliori ricette dei piatti che prepariamo in casa giornalmente. Se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo :-)

Lascia un commento alla ricetta

La Newsletter di FraGolosi

Ricetta del Giorno

Vai su