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La Salsa Speciale per Pollo, è indicata per insaporire il pollo lesso.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

INGREDIENTI

1 fegatino di pollo, 1 tuorlo d’uovo sodo, un cucchiaio di prezzemolo, una noce di burro, brodo, sale.

PREPARAZIONE

Tritare il fegatino di pollo, il prezzemolo ed il tuorlo.
Mettere il burro in un tegamino e lasciarlo sciogliere a fuoco basso.
Unire il trito assieme a qualche cucchiaio di brodo.
Lasciare cuocere, fino al raggiungimento della densità voluta.

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