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Porri al Burro

Ricetta Porri al Burro di , Pubblicata il 9 Maggio 2011, Aggiornata 11 Settembre 2026

“I porri al burro sono un contorno saporito e versatile, facile e veloce da preparare. La ricetta si prepara in circa 25 minuti, con dosi per 4 persone.”
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Pronta in 25 minuti

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Ingredienti per Porri al Burro

Dosi per 4 persone

    • 1,500 kg di porri

  • Per condire

    • 80 g di burro

    • noce moscata

    • sale

    • pepe

  • Per spolverizzare

    • 50 g di caciocavallo fresco (o parmigiano) grattugiato

Come preparare i Porri al Burro

Preparazione
  1. 1
    Pulire i porri, eliminando la base con le radichette, la parte verde delle foglie e la pellicola esterna.
  2. 2
    Lavarli ed affettarli con un coltello a lamelle sottili.
  3. 3
    Lessarli in abbondante acqua salata per circa 15 minuti.
  4. 4
    A parte, fondere il burro ed insaporirlo di sale, pepe e noce moscata.
  5. 5
    Dopo avere ben scolati i porri, disporli nel piatto di portata e condirli con il burro aromatizzato
  6. 6
    Cospargerli di parmigiano grattugiato e servire.
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