I Crostini Tonno e Cipolla sono un antipasto molto saporito, che piace veramente a tutti.
Si preparano con pochi ingredienti di facile reperibilità: pane, tonno, cipolle e capperi, olio, sale e pepe.
La ricetta è estremamente facile.

08 Settembre 2020 /

Ricetta Crostini Tonno e Cipolla

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Crostini Tonno e Cipolla Crostini Tonno e Cipolla
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ingredienti per 6 persone

Crostini Tonno e Cipolla Ricetta

Preparazione

Sbucciare le cipolle, sciacquarle ed affettarle.
Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente ed unire le cipolle.
Insaporirle di sale e di pepe, quindi lasciarle stufare lentamente, mescolandole ad intervalli regolari.
Al bisogno, unire 2-3 cucchiai di acqua calda.
Non appena le cipolle si ammorbidiscono (pur restando ancora sode), sfumarle con il vino bianco e lasciare evaporare l’alcool.
Evaporato il liquido di cottura, unire un altro filo d’olio e fare imbiondire le cipolle per 2 minuti.
Poi, togliere le cipolle dal fuoco e lasciarle raffreddare.

Nel frattempo, dissalare i capperi, sciacquandoli ripetutamente in acqua fredda.
Scolarli e metterli da parte.
Sgocciolare il tonno, in modo da eliminare l’olio di conservazione.
Indi, sminuzzarlo grossolanamente e trasferirlo in una ciotola.
Unire i capperi, le cipolle stufate, il timo, un filo d’olio e mescolare delicatamente.
Lasciare insaporire il tutto.

Intanto, tostare le fette di pane su una piastra ben calda o nel forno preriscaldato a 200°C.
Occorreranno circa 1-2 minuti per lato.
Trasferire i crostini su un vassoio da portata e condirli con tonno e cipolla.
Servire i crostini tonno e cipolla.

5/5 (2 Voti)

FraGolosi

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