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Bietole con Patate

Ricetta Bietole con Patate di , Pubblicata il 18 Dicembre 2016, Aggiornata 6 Settembre 2026

“Le bietole con patate sono un contorno saporito, ideale per accompagnare diversi piatti, facile e veloce da preparare. Le dosi indicate sono per 4 persone e la ricetta si prepara in circa 30 minuti.”
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Bietole con Patate
Bietole con Patate

Pronta in 30 minuti

Le Bietole con Patate sono un delizioso contorno, la cui preparazione è veramente semplice.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Bietole con Patate

Dosi per 4 persone

    • 600 g di bietole

    • 2 grosse patate

    • 1 cipolla

    • 2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro

    • olio evo

    • acqua e sale

Come preparare le Bietole con Patate

Preparazione
  1. 1
    Pulire bene le bietole dai residui di terra sotto acqua corrente e mettere da parte.
  2. 2
    Tagliare a rondelle la cipolla e iniziare a soffriggerla a fuoco moderato aggiungendo acqua quando necessario.
  3. 3
    Nel frattempo pelare le patate, tagliarle a cubetti e quando la cipolla sarà appassita aggiungerle in pentola, versare 1-2 bicchieri d'acqua, il sale e lasciare cuocere a fuoco moderato coperchiando.
  4. 4
    Adesso tagliare le bietole eliminando le parti più coriacee del gambo e aggiungerle alle patate quando queste saranno quasi cotte assieme al concentrato di pomodoro, aggiungere anche un filo d'acqua solo se necessario e far cuocere per non più di altri 5 minuti.
  5. 5
    Servire queste ottime bietole con patate calde o anche a temperatura ambiente.
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