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Crocchette di Spinaci

Ricetta Crocchette di Spinaci di , Pubblicata il 27/08/2011, Aggiornata il 20/06/2024

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Categoria: Contorni

La ricetta delle Crocchette di Spinaci è presente in queste raccolte:

Contorni Ricette con Spinaci Ricette di Crocchette
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Come fare le Crocchette di Spinaci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per le crocchette:
450 g di spinaci surgelati, 2 tuorli d’uovo, 1 dl di besciamella densa, 50 g di parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Per la panatura:
1 uovo, pangrattato q.b.
Per friggere:
olio di semi di arachidi.

PREPARAZIONE

Mettere gli spinaci ancora surgelati in una padella antiaderente con poca acqua bollente.
Cuocerli a fuoco medio per 15 minuti, mescolandoli spesso.
Regolarli, poi, di sale, scolarli e strizzarli.
Tritarli finemente e lasciarli intiepidire.
Unire la besciamella, i tuorli d’uovo, il parmigiano grattugiato, il sale ed il pepe.
Mescolare il composto con cura, in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Fare riposare il composto per 30 minuti e, poi, formare le crocchette.
Passarle prima nel pangrattato, poi nell’uovo sbattuto ed, infine, nuovamente nel pangrattato.
In pentolino con olio profondo friggere poche crocchette alla volta.
Metterle, via via, a sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Servire le crocchette calde.

5/5 (1 Recensione)

❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.
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