Home » Ricette per Cena » Cena tra Amici » Patate in Tegame

Patate in Tegame

Ricetta Patate in Tegame di , Pubblicata il 16 Aprile 2014, aggiornata 18 Maggio 2025

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Nessuna Immagine
Vota ★

Le Patate in Tegame con lardo sono particolarmente indicate per accompagnare arrosto di vitello, arista o lonza di maiale e, in genere, tutte le preparazioni a base di carne.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

Invia Whatsapp
Cena tra Amici Contorni Ricette per Cena Ricette con Patate Ricette in Tegame
“Vediamo come si fanno le patate in tegame, un contorno della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare le Patate in Tegame

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 kg di patate della medesima dimensione, 120 g di lardo in 3 fette, 1 cipolla, 1 pizzico di paprika, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tritare finemente il rosmarino.
Tagliare il lardo a striscioline sottili.
Pelare la cipolla, lavarla, asciugarla e affettarla sottilmente.
Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle in rondelle uguali.
Versare 3 cucchiai di olio in un tegame e rosolarvi la cipolla, senza farle prendere colore.
Unire le patate e il lardo, lasciandoli insaporire per un paio di minuti.
Aggiustare di sale, di pepe ed aromatizzare con la paprika.
Bagnare con un mestolo di acqua calda (o brodo vegetale) e portare a cottura, a fuoco basso e a tegame coperto.
Aggiungere, al bisogno, altra acqua calda.
A cottura quasi ultimata, regolare di sale e insaporire con il pepe macinato al momento.
In seguito, trasferire le patate su un piatto da portata e servirle ben calde.

Consigli per la riuscita
  • Ingredienti freschi fanno la differenza nei contorni.
  • Servire alla giusta temperatura migliora il risultato.
Ti è piaciuta questa ricetta?
0/5 (0 Recensioni)

Altre ricette simili a Patate in Tegame

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Cena tra Amici

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su


Abbinamenti che potrebbero interessarti

← Scorri →


Consigli Utili

Nuove Ricette in Cena tra Amici

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su