Salmone con i Funghi: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

Scopri altre buonissime ricette in queste raccolte:

Secondi di Pesce Secondi di Pesce al Forno Secondi Piatti Ricette con Funghi Ricette con Funghi Porcini Ricette con Salmone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 filetti di salmone, 200 g di funghi porcini, 2 cucchiai di pinoli, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Pulire i funghi con un panno umido, dopo aver tolto la parte terrosa del gambo con uno spazzolino.
Tagliarli, poi, a fettine.
Tostare i pinoli e sminuzzarli finemente.
Trifolare i funghi con 3 cucchiai di olio, uno spicchio d’aglio ed un trito di prezzemolo.
Aggiungere i pinoli tritati ed aggiustare di sale e di pepe.
Amalgamare il tutto accuratamente.
Lavare, poi, i filetti di salmone ed asciugarli.
Versare un filo d’olio sul fondo di una teglia da forno e disporre i filetti di salmone.
Stendere la farcia sul salmone, premendo per farla aderire bene.
Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-15 minuti.
Estrarre il salmone con i funghi quando sulla superficie si sarà formata una crosticina croccante.

5/5 (2 Voti)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Salmone con i Funghi

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Salmone con i Funghi

Salmone con i Funghi: Ricetta di FraGolosi

Ricette Simili