Risotto al Radicchio Bimby

5/5 (1 Voto)
Vota

Il Risotto al Radicchio Bimby è un primo piatto adatto ai pasti in famiglia o ad altre occasioni di convivialità.
Riso e radicchio funzionano bene insieme.
Il risotto e radicchio Bimby è un piatto elegante e raffinato.
La caratteristica del risotto con radicchio Bimby è un perfetto equilibrio tra il piacevole colore rosso del piatto ed un sapore particolarmente invitante.

09 Gennaio 2020 / Aggiornata il

Ricetta Risotto al Radicchio Bimby

di FraGolosi

Categoria: Primi

Risotto al Radicchio Bimby Risotto al Radicchio Bimby
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 25 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Ingredienti per 4 persone

Risotto al Radicchio Bimby Ricetta

Preparazione

Sfogliare il radicchio, sciacquarlo ed asciugarlo.
Tagliarlo a striscioline.
Sbucciare la cipolla, tagliarla in pezzi ed inserirla nel boccale del Bimby.
Tritare 5 sec. vel. 5.
Riunire sul fondo con la spatola, quindi aggiungere 30 g di burro e l’olio.
Rosolare 3 min. temp. 100° vel.1.
Aggiungere il radicchio e cuocere 2 min. temp. 100° mod. Antiorario vel. Soft.

Aggiungere il riso e lasciarlo tostare 2 min. temp.100° mod. Antiorario vel. Soft.
Sfumare con il vino rosso: 1 min, temp. 100° mod. Antiorario, vel Soft.
Insaporire di sale, poi bagnare con il brodo e cuocere per il tempo di cottura riportato sulla confezione del riso temp. 100° mod. Antiorario vel .Soft.
Trascorso il tempo di cottura, se il risotto dovesse risultare ancora duro, aggiungere un mestolino di brodo e proseguire la cottura per qualche altro minuto.
A cottura ultimata, correggere di sale, insaporire di pepe e mantecare con la noce di burro ed il parmigiano 30 sec. mod. Antiorario vel. Soft.
Lasciare riposare il risotto al radicchio per qualche minuto nel boccale.
Trasferire il risotto al radicchio nei piatti e servirlo subito.

La Newsletter di FraGolosi

Iscriviti Gratis e resta aggiornato su ricette, cucina e consigli!

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo :-)

Lascia un commento alla ricetta

Vai su