Home » Ricette Bimby » Risotto al Radicchio Bimby

Risotto al Radicchio Bimby

Ricetta Risotto al Radicchio Bimby di , Pubblicata il 9 Gennaio 2020, aggiornata 20 Giugno 2024

“Il risotto al radicchio bimby è un primo piatto gustoso e ricco di sapore, facile e veloce da preparare. Occorrono circa 30 minuti per prepararla, mentre le dosi indicate sono per 4 persone.”
★★★★★4.4/5 · 5 valutazioni
Vota questa ricetta ↓
Risotto al Radicchio Bimby
Risotto al Radicchio Bimby

Pronta in 30 minuti

Il Risotto al Radicchio Bimby è un primo piatto adatto ai pasti in famiglia o ad altre occasioni di convivialità.
Riso e radicchio funzionano bene insieme.
Il risotto e radicchio Bimby è un piatto elegante e raffinato.
La caratteristica del risotto con radicchio Bimby è un perfetto equilibrio tra il piacevole colore rosso del piatto ed un sapore particolarmente invitante.

Invia Whatsapp

Ingredienti per Risotto al Radicchio Bimby

Dosi per 4 persone

    • 300 g di riso carnaroli o arborio

    • 250 g di radicchio rosso

    • 1 cipolla

    • 1 bicchiere di vino rosso di buona qualità

    • 800 ml di brodo vegetale

    • 30 g di burro più una noce

    • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

    • 30 ml di olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare il Risotto al Radicchio Bimby

Preparazione

Sfogliare il radicchio, sciacquarlo ed asciugarlo.
Tagliarlo a striscioline.
Sbucciare la cipolla, tagliarla in pezzi ed inserirla nel boccale del Bimby.
Tritare 5 sec. vel. 5.
Riunire sul fondo con la spatola, quindi aggiungere 30 g di burro e l’olio.
Rosolare 3 min. temp. 100° vel.1.
Aggiungere il radicchio e cuocere 2 min. temp. 100° mod. Antiorario vel. Soft.

Aggiungere il riso e lasciarlo tostare 2 min. temp.100° mod. Antiorario vel. Soft.
Sfumare con il vino rosso: 1 min, temp. 100° mod. Antiorario, vel Soft.
Insaporire di sale, poi bagnare con il brodo e cuocere per il tempo di cottura riportato sulla confezione del riso temp. 100° mod. Antiorario vel .Soft.
Trascorso il tempo di cottura, se il risotto dovesse risultare ancora duro, aggiungere un mestolino di brodo e proseguire la cottura per qualche altro minuto.
A cottura ultimata, correggere di sale, insaporire di pepe e mantecare con la noce di burro ed il parmigiano 30 sec. mod. Antiorario vel. Soft.
Lasciare riposare il risotto al radicchio per qualche minuto nel boccale.
Trasferire il risotto al radicchio nei piatti e servirlo subito.

Link veloci alla ricetta:
Hai provato questa ricetta?

Vota

4.4/5 (5 valutazioni)

Condividi la ricetta

Altre idee con radicchio

Le ricette con il radicchio permettono di portare in tavola piatti diversi, adatti sia alla cucina di tutti i giorni sia ai menu più curati. Come piatto più sostanzioso puoi preparare la insalata di pollo con radicchio, mentre per arricchire il piatto puoi scegliere gli involtini di radicchio. Se vuoi aggiungere un antipasto, come apertura del menu puoi preparare il vol au vent al radicchio, piselli e noci. Per continuare a sperimentare, puoi consultare anche tutte le ricette con radicchio.

Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come ridare croccantezza al radicchio.

Altre ricette simili a Risotto al Radicchio Bimby

Scopri altre ricette simili a Risotto al Radicchio Bimby, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Radicchio

Le ultime in Ricette Bimby

Le più lette in Ricette Bimby

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Risotto al Radicchio Bimby.

Esplora anche:
Primi PiattiPrimi Piatti BimbyRicette BimbyRiso e Risotti

Altre combinazioni di ingredienti

Scopri altre ricette che combinano gli ingredienti di questa preparazione con nuovi sapori e idee da portare in tavola.

← Scorri →

Consigli Utili

Approfondisci tecniche e consigli utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Risotto al Radicchio Bimby.

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su