Sorprendi il palato con i deliziosi Panzerotti con Pomodoro e Mozzarella.
Preparati con pasta di pizza farcita con pomodorini e mozzarella filante, questi panzerotti sono irresistibili. Preparali facilmente in casa e delizia famiglia e amici con questa gustosa prelibatezza, perfetta per uno spuntino o come piatto principale.

26 Maggio 2009 / Aggiornata il 29 Settembre 2023

Ricetta Panzerotti con Pomodoro e Mozzarella

di FraGolosi

Categoria: Pizze, Focacce e Rustici

Tempo totale: 45 min

Panzerotti con pomodoro e mozzarella
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 30 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 8
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI

1 kg di pasta lievitata.
Per farcire:
pomodori a ciliegino, tagliati a fettine, mozzarella fresca a dadini, grana e basilico.
Per friggere:
olio di arachidi.

PREPARAZIONE

Dividere la pasta in tanti pezzi piuttosto grandi che dovranno lievitare ancora per circa 15 minuti (facoltativo).
Stenderli con il matterello in modo da fare tanti dischi del diametro di 8-10 cm.
Versare al centro di ciascun disco pomodori a ciliegino, tagliati a fettine, mozzarella fresca a dadini, grana e basilico.
Irrorare con un filo d’olio e salare.
Ripiegate la pasta su se stessa a formare una mezzaluna e premere lungo il bordo per fare aderire le due parti.
Friggere i Panzerotti con pomodoro e mozzarella in olio di semi bollente.

5/5 (2 Voti)


Da provare:



La ricetta è inserita in queste raccolte, per scoprire nuove ricette:

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