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Crema di Spinaci

Ricetta Crema di Spinaci di , Pubblicata il 16/01/2010, Aggiornata il 20/06/2024

Crema di spinaci
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Pronta in 35 minuti

La Crema di Spinaci è un piatto nutriente e sostanzioso di facile realizzazione. Un comfort food ricco e gustoso, in cui gli spinaci vengono accompagnati da burro, parmigiano, uovo e brodo vegetale quel tanto che basta ...

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Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette con la Crema Ricette con Spinaci
“Vediamo come si fa la crema di spinaci, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 35 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Come fare la Crema di Spinaci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 kg di spinaci, 50 g di farina, 40 g di parmigiano grattugiato, 60 g di burro, 1 tuorlo, brodo vegetale, sale e pepe.
Per accompagnare:
crostini di pane raffermo tostati.

PREPARAZIONE

Nettare e lavare a lungo gli spinaci sotto il getto dell’acqua corrente.
Lessarli con pochissima acqua salata.
Scolarli, tritarli e sminuzzarli finemente, badando ad evitare la formazione di grumi.
Diluirla, poi, con la quantità di brodo sufficiente per preparare quattro scodelle di zuppa.
Unire gli spinaci e lasciare sobbollire il tutto per una decina di minuti.
Nel frattempo, in una ciotola sbattere il tuorlo con il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Versare il composto nella crema di spinaci, lasciando insaporire il tutto per un paio di minuti.
Servire la crema di spinaci con i crostini.

Suggerimento

La ricetta della crema di spinaci è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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