Crema di Spinaci
Ricetta Crema di Spinaci di Redazione, Pubblicata il 16 Gennaio 2010, aggiornata 20 Giugno 2024
-
Tempo di Preparazione 10 min -
Tempo di Cottura 25 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Crema di Spinaci
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
1 kg di spinaci, 50 g di farina, 40 g di parmigiano grattugiato, 60 g di burro, 1 tuorlo, brodo vegetale, sale e pepe.
Per accompagnare:
crostini di pane raffermo tostati.
PREPARAZIONE
Nettare e lavare a lungo gli spinaci sotto il getto dell’acqua corrente.
Lessarli con pochissima acqua salata.
Scolarli, tritarli e sminuzzarli finemente, badando ad evitare la formazione di grumi.
Diluirla, poi, con la quantità di brodo sufficiente per preparare quattro scodelle di zuppa.
Unire gli spinaci e lasciare sobbollire il tutto per una decina di minuti.
Nel frattempo, in una ciotola sbattere il tuorlo con il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Versare il composto nella crema di spinaci, lasciando insaporire il tutto per un paio di minuti.
Servire la crema di spinaci con i crostini.
- Ingredienti freschi rendono minestre e zuppe più profumate.
- Servire alla giusta temperatura valorizza il piatto.
Altre idee con spinaci
Le ricette con gli spinaci possono essere veloci, più elaborate oppure adatte alla cucina di tutti i giorni. Come alternativa gustosa puoi preparare la frittata filante di spinaci, mentre se cerchi un accompagnamento semplice puoi scegliere gli spinaci in padella con pancetta. Se vuoi aggiungere un antipasto, per iniziare il menu puoi servire lo stella di pasta sfoglia con ricotta e spinaci. Altre idee sono disponibili nella raccolta delle ricette con spinaci.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su estrazione clorofilla.
Altre ricette simili a Crema di Spinaci
-
4
15 min- 10 min
Tagliatelle con Spinaci
-
- 4
- 20 min
- 50 min
Pasta con Crema di Verdure
-
- 4
Fusilli con Crema di Fontina
-
- 4
Ruote con Crema di Zucca
-
- 4
Maccheroni con Crema di Melanzane
-
- 4
Pasta con Zucchine in Crema
-
- 2
- 10 min
- 30 min
Crema di Piselli Light
-
- 4
Millerighe con Crema di Rucola
-
- 4
- 30 min
- 15 min
Cannolo Salato
-
- 4
- 10 min
- 25 min
Uova con Spinaci e Funghi
-
- 6
- 35 min
- 50 min
Crostata con Crema al Limone
-
- 4
- 20 min
- 25 min
Rotolo di Albumi Salato
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.