Pesce d’Uovo
Ricetta Pesce d’Uovo di Redazione, Pubblicata il 9 Dicembre 2008, Aggiornata 7 Giugno 2026
-
Tempo di Preparazione 5 min -
Tempo di Cottura 10 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Pesce d'Uovo
6 uova, 25 g di grana grattugiato, 25 g di pecorino grattugiato, 30 g di pangrattato, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza.
Versarle in una ciotola e sbatterle per pochi secondi.
Unire i formaggi grattugiati, il pangrattato, l’aglio a pezzettini ed il prezzemolo.
Aggiustare di sale e di pepe.
Versare un paio di cucchiai d’olio in una padella di ferro o antiaderente.
Fare scaldare il condimento e, poi, versare il composto di uova.
Con un movimento circolare, inclinare la padella, in modo che il composto ne ricopra uniformemente il fondo.
Inclinare la padella e iniziare a radunare il composto nel fondo.
Cominciare ad arrotolare l’omelette, cuocendola a fuoco lento.
Avere l’accortezza di cambiare la posizione della padella rispetto alla fiamma, man mano che si arrotola l’omelette.
Fare dorare in modo uniforme.
Farla scivolare sul piatto di portata e servire ben calda.
Altre idee con uova
Le idee a base delle uova permettono di combinare semplicità e gusto, scegliendo ogni volta la preparazione più adatta al menu. Come piatto principale del pranzo puoi provare la pasta al forno con ragù di salsiccia, uova sode e melanzane, mentre per completare il piatto puoi servire il tortino di zucchine ed uova. Se vuoi aggiungere un antipasto, per un antipasto semplice puoi scegliere i mini sformati di uova e spinaci. Nella sezione delle ricette con uova trovi altre ricette da provare.
Se vuoi conservare al meglio questo ingrediente o organizzarti in anticipo, può esserti utile anche la guida su come conservare gli albumi.
Altre ricette simili a Pesce d’Uovo
-
-
4 -
10 min -
25 min
Uova con Spinaci e Funghi
-
-
-
4
-
30 min
-
45 min
Uova in Camicia con Patate
-
-
-
4
-
1 min
-
15 min
Uova Sode in Friggitrice ad Aria
-
-
-
4
-
10 min
-
10 min
Omelette di Verdure
-
-
-
6
-
20 min
-
30 min
Rotolo di Albumi
-
-
-
4
-
10 min
-
40 min
Frittata di Patate al Forno
-
-
-
4
-
10 min
-
5 min
Omelette alle Erbe
-
-
-
4
Omelette Prosciutto e Formaggio
-
-
-
4
-
5 min
-
25 min
Uova con Piselli
-
-
-
4
-
10 min
-
20 min
Uova con Prosciutto al Forno
-
-
-
4
-
5 min
-
10 min
Uova Stracciate
-
-
-
4
-
10 min
-
15 min
Uova alla Mozzarella
-
Altre idee da scoprire
Altre combinazioni di ingredienti
Consigli Utili
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
Scopri tutte le buone pratiche in cucina →
Hai provato questa ricetta?
Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.