Home » Secondi Piatti » Secondi con Uova » Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolle

Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolle

Ricetta Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolle di , Pubblicata il 22 Luglio 2014, Aggiornata 12 Settembre 2026

“Le frittelle di patate, pancetta e cipolle sono un secondo piatto gustoso e piacevole da condividere, facile e veloce da preparare. Le dosi indicate sono per 4 persone e la ricetta si prepara in circa 30 minuti.”
★★★★★★★★★★Media voto: 5/5 · 3 voti
Vota la ricetta ▼
Frittelle di patate pancetta e cipolle

Pronta in 30 minuti

Le Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolle sono un secondo piatto sfizioso e ricco di gusto. Il connubio tra patate, cipolla e pancetta affumicata è sempre vincente e crea un armonia di profumi e sapori a cui è davvero difficile resistere. Morbide all’interno e croccanti all’esterno, le Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolla sono una delizia da assaporare fino all’ultimo morso.

Invia Ricetta Whatsapp Aggiungi alle fonti preferite

Ingredienti per Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolle

Dosi per 4 persone

  • Per le frittelle

    • 400 g di patate

    • 2 piccole cipolle

    • 1 uovo grande

    • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

    • 50 g di groviera grattugiato

    • 80 g di pancetta affumicata

    • 1 cucchiaio di farina

    • sale

    • pepe

  • Per friggere

    • olio di semi di arachidi

Come preparare le Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolle

Preparazione
  1. 1
    Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle, grattugiarle e metterle in una ciotola.
  2. 2
    Pelare le cipolle, lavarle, asciugarle, grattugiarle ed unirle alle patate.
  3. 3
    Sbattere l’uovo ed aggiungerlo al composto, mescolando accuratamente il tutto.
  4. 4
    Aggiustare di sale, di pepe ed insaporire con il groviera, la pancetta ed il prezzemolo.
  5. 5
    Rimescolare ancora una volta.
  6. 6
    Versare dell’olio in una padella antiaderente e portarlo a temperatura.
  7. 7
    Con l’aiuto di due cucchiai prendere piccole quantità di composto e immergerle nell’olio caldo.
  8. 8
    Appiattire le frittelle con una forchetta e lasciarle cuocere da entrambi i lati a fuoco vivace.
  9. 9
    Appena diventeranno uniformemente dorate, sollevarle con una schiumarola e posarle su carta assorbente da cucina .
  10. 10
    Servire le frittelle di patate, pancetta e cipolle ben calde, accompagnandole con un’insalata verde di stagione.
Che ne pensi di questa ricetta?

Dai un voto o lascia un commento

Clicca sulle stelle per votare
Media voto: 5/5 (3 voti)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre ricette simili a Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolle

Scopri altre ricette simili a Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolle, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee con pancetta

Le ricette con la pancetta possono essere veloci, più elaborate oppure adatte alla cucina di tutti i giorni. Se hai voglia di un primo diverso puoi provare la zuppa di verza, patate e pancetta, mentre come contorno puoi preparare lo sformatini di patate, pancetta e feta. Se vuoi aggiungere un antipasto, come apertura del menu puoi preparare le brisèe con ricotta, prosciutto e pancetta. Altre idee sono disponibili nella raccolta delle ricette con pancetta.

Consigli e Idee Utili

Approfondisci tecniche, consigli e idee utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolle.

Altre ricette da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Cipolle

Altre Ricette con Pancetta

Le più lette in Secondi con Uova

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Frittelle di Patate, Pancetta e Cipolle.

Esplora anche:
Secondi con UovaSecondi PiattiRicette di Frittelle

Altre combinazioni di ingredienti

Scopri altre ricette che combinano gli ingredienti di questa preparazione con nuovi sapori e idee da portare in tavola.

← Scorri →

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su